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Tag : potaje

06 Abr 2017
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Potaje extremeño de Semana Santa

El potaje es uno de los platos más característicos de la Semana Santa. Llamado “potaje de vigilia” porque, como todos sabemos, la tradición dice que durante 40 días no se puede comer carne, así que estos guisos con legumbres son ideales para aportarle energía a nuestro cuerpo. INGREDIENTES – Un puñado de alubias blancas – ½ kilo de garbanzos – 300 gr de bacalao desalado – 1 cabeza de ajos – 5 huevos – Pan rallado – ½ cebolla – […]