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Tag : cordero

02 Abr 2017
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Caldereta de Cordero Extremeña

Otro de los platos más emblemáticos de nuestra gastronomía es la caldereta de cordero, un plato que, al igual que las migas, es de origen pastoril. Un plato sabroso y contundente, donde el cordero es el protagonista. Y es que los extremeños debemos estar orgullosos porque contamos con una de las producciones de corderos de mejor calidad de toda España, con la denominación de origen Corderex incluida. INGREDIENTES – ½ kg de cordero – 1 bote de tomates – 1 […]